 |
|
|
|
|
 |
.::
TrKonya.Com Özel
Gün Ve Haftalar Bölümü ::. |
 |
|
DÜNYA GIDA GÜNÜ
|
Birleşmiş
Milletler Gıda ve Tarım
Örgütü (FAO) 16 Ekim'i
Dünya Gıda Günü olarak
kabul etti. Dünya Gıda
Günü'nde Birleşmiş
Milletlere üye ülkelerde
açlık, gıda üretimi ve
tüketimi gibi konular
incelenir. Beslenme
üzerinde durulur.
Ülkemizde her yıl 16
Ekim günü gazete ve
dergilerde konuya
ilişkin yazılar
yayınlanır. Radyo ve
televizyonda konuşmalar
yapılır. Okullarımızda
beslenmenin, dengeli
beslenmenin önem ve
gereği anlatılır.
Beslenmek için
aldığımız; hayvansal,
bitkisel, madensel
maddelere besin denir.
Dünyada üretilen gıda
maddeleri artan nüfusa
yeterli olmamaktadır.
Besin maddeleri
üretiminin az olduğu
yoksul ülkelerde açlık
ve yetersiz beslenme
sorunu vardır. Açlık,
yetersiz beslenme,
bedenin gerekli ölçü ve
türde besin
alamamasıdır. Açlık ve
yetersiz beslenme konusu
tüm ulusların ortak
sorunudur. Bu soruna
dikkati çekmek, çözüm
yolları bulmak amacı ile
her yıl Birleşmiş
Milletlere üye tüm
ülkelerde toplantılar
düzenlenir.
Toplantılardaki
araştırma ve inceleme
sonuçları dünya
kamuoyuna duyurulur.
Yetersiz ve dengesiz
beslenme sorunlarının
nedenleri, besin üretim
ve dağılımının
yetersizliği,
bilgisizlik, hızlı nüfus
artışı, ekonomik
güçsüzlük ve çevre
sağlığının bozulmasıdır.
Yapılan hesaplara göre
dünyada yaklaşık 450
milyon insan yetersiz
beslenmektedir. Sadece
bu sayı bile dünyamızın
en büyük ve en önemli
sorununun açlık olduğunu
gösteriyor. Dünyanın pek
çok yerinde insanlar,
açlıktan ölmekte, iyi
beslenemedikleri için
hasta olmaktadırlar.
Ülkemizde besin üretimi,
artan nüfusun
gereksinmesini
karşılamaktadır. Besin
tüketimimiz ile
üretimimiz arasında bir
denge vardır. Türkiye,
yeryüzünde besin
maddeleri üretiminde
kendi kendine yeterli
yedi ülkeden biridir.
Ancak yurdumuzda
üretilen besin maddeleri
iyi değerlendirilmiyor.
Besin maddelerinden
gereği gibi
yararlanılmıyor.
Üretilen besinler
ülkemizde düzenli olarak
dağıtılamıyor.
Halkımızın iyi ve
yeterli besin alması
amacıyla Milli Gıda
Yüksek Kurulu adında bir
örgüt kurulmuştur.
Kurulun başlıca
görevleri şöyle
belirlenmiştir:
1. Besin maddelerinin
üretim ve tüketim
sorunlarını araştırmak.
2. Beslenme sorunlarının
çözümleri için öneriler
saptamak.
3. Konuya ilişkin yasal
düzenlemeleri incelemek.
Büyük kentlerimizde
yapılan bir araştırma
sonucuna göre besin
maddelerinin onda biri
çöplüklere atılmaktadır.
Atılan besin
maddelerinin başında
genelde tahıl ürünleri
gelmektedir. Bu
savurganlığın önlenmesi
için üstümüze düşen
görevleri yapmalı,
savurganlığın bu türüne
de karşı çıkmalıyız.
Yakınlarımızı bu konuda
sürekli uyaralım.
Başlıca besinlerimiz
sebze, meyve, et, ekmek,
yağ, tuz, süt, su,
yumurtadır. Besinlerin
bir bölümü vücudumuz
için gerekli olan ısı ve
enerjiyi sağlar. Bunlar
şekerli maddeler ve
yağlardır. Bir bölümü
organlarımızı onarır,
büyümemizi etkiler.
Bunlar süt, yumurta,
baklagiller gibi
proteinlerdir.
Vitaminler ise
vücudumuzu
hastalıklardan korur.
Vitaminler daha çok
meyve ve sebzelerde
bulunur.
BESLENME KURALLARI
En iyi beslenme, dengeli
beslenmedir. Dengeli
beslenme vücudumuza
gerekli yiyecek ve
içeceklerin yeterli
ölçüde ve türde
alınmasıdır. İnsanlar ne
çok, ne az yemeli,
yeteri kadar besin
almalıdır.
Aşağıda sıralanan
beslenme kurallarını
titizlikle uygularsak
beslenmeden beklenen
yararı sağlamış oluruz.
Yararlı değişik besinler
almalıyız. Vücudumuz
için yararlı olmayan
besinleri almaktan
kaçınmalıyız. Aldığımız
besinlerin değişik besin
olmasına özen
göstermeliyiz.
Yiyeceklerimizi temiz,
taze ve bize en çok
yararlı olanlar
arasından seçmeliyiz.
Sokaklarda üstü açık,
temizlik kurallarına
uyulmadan hazırlanan ve
satılan yiyecekleri
almamalıyız.
Beslenmemiz belirli bir
düzen içinde olmalıdır.
Sabah kahvaltısı, öğle
ve akşam yemekleri
belirli saatlerde,
düzenli olarak
yenmelidir. Özellikle
sabah kahvaltısı
unutulmamalı, günlük
çalışmamızın verimli
olması için sabah
kahvaltısına ayrı bir
özen gösterilmelidir.
Yiyecekler arasından
sevip sevmeme ayrımı
yapılmamalıdır.
Lokmaları iyice
çiğnedikten sonra
yutmalıyız. Çiğnenmeden
yutulan lokmalar
sindirim organlarından
mideyi yorar. İyi
sindirilmez. Beslenmeden
beklenen yararlar da
sağlanmamış olur.
Yemekten sonra
dişlerimizi
fırçalamalıyız.
Böylelikle diş etlerine
daha çok kan gelmesi,
dişlerin beslenmesi,
dişlerin çürümesinin
önlenmesi, canlı
tutulması sağlanır.
SOFRADA NELERE DİKKAT
ETMELİYİZ
1. Sofraya oturmadan
önce ellerimizi
yıkamalıyız.
2. Evimizde, okulumuzda
beslenme saatinde, konuk
olduğumuz evde,
lokantada başkalarının
iştahını kaçırıcı söz ve
davranışlardan
kaçınmalıyız.
3. Sofraya birlikte
oturmalıyız, yemeğe
birlikte başlamalıyız.
4. Yemek yerken
lokmaları ağzımız kapalı
çiğnemeliyiz.
5. Lokmaları iyice
çiğnedikten sonra
yutmalıyız.
6. Yiyecekleri dişimizle
değil, bıçakla
kesmeliyiz.
7. Yemeğin sonunda
yemeği hazırlayanlara
teşekkür etmeliyiz.
|
|
| | |
| |
Özel Günller Ve haftalar
|
|
www.TrKonya.Com